Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.
Пилы позволяют быстро и аккуратно нарезать мясо, что особенно важно для ресторанов и мясных лавок.
Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно click here в периоды высокой нагрузки.
Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.
Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.
Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда
Рассчитать необходимое количество мебели можно, если get more info знать сколько посадочных мест планируется в зале.
Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.
Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.